ジュレピュレ AI味覚センサー⁉︎
こんにちはグミぐまです🐻
今回、紹介するグミは
ジュレピュレ
・アレキサンドリアマスカット×山梨ピオーネ
・和歌山はっさく×瀬戸内みかん
どんなグミ？
人気グミピュレグミでおなじみのカンロ株式会社が発売しているグミ。
2019年3月にジュレピュレ 山形佐藤錦が出て話題となった。
これまでのラインナップは山梨ピオーネ、瀬戸内みかん、山形佐藤錦、北海道メロンがあります。
今回、以前発売された山梨ピオーネ、瀬戸内みかんのフレーバーに加えアレキサンドリア マスカット、和歌山はっさくの２つのフレーバーが追加され、2種類のフレーバーを楽しむことができるジュレピュレとなっている。
どんな味・食感？
厳選果汁ジュレをたっぷり閉じ込めた濃密果汁グミ。噛むほどにとろり、じゅわりとあふれ出るジュレでまるで本物の果実のようなおいしさ。商品情報｜ジュレピュレ | カンロ株式会社
カンロがAI味覚センサー「レオ」を用いて甘み、酸味の数値を果実そのものの数値に極めて近づけたそうです。
出典
レーダーチャートは全く同じ形になってます。 果実感を売りにしているグミですね。どれほど果実に近いのか、、
従来のピュレグミのパウダーの酸味とグミの甘さに、中からとろっと出てくるジュレがプラスされたことでかなりフルーティーになっていました。
星で評価をつけてみましょう🐻
【硬さ】
★★★☆☆☆☆☆☆☆
【甘さ】
★★★★★★☆☆☆☆
【酸っぱさ】
★★★★★★☆☆☆☆
【とろみ】
★★★★★★★☆☆☆
【量】
★★★★★★☆☆☆☆
【フルーティー】
★★★★★★★★★☆
グミの大きさはピュレグミより小さく量が多くなっています。 中にジュレが入っているため柔らかめです。
4種類の味どれも果実を食べてるような味が味わえます。特にはっさくは柑橘系の苦味もあり、味が再現されていました。
まとめ
AI味覚センサーなんてものが使われているのは知りませんでした。技術の進歩によってグミもどんどん美味しくなりますね。
読んでくださりありがとうございました。
また、読みに来てくださいね🐻
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カンロ ジュレピュレ 山梨ピオーネ＆マスカットオブアレキサンドリア 6入（6月中旬頃入荷予定） 価格:1,102円 |
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カンロ ジュレピュレ 瀬戸内みかん＆和歌山はっさく 6入（6月中旬頃入荷予定） 価格:1,102円 |
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